Degustate lo stile di vita contadino dell’Alto Adige

Siamo particolarmente fieri dei nostri prodotti casarecci: lavoriamo gli ingredienti naturali del nostro maso per trasformarli in prodotti tipici di alta qualità.

Nei nostri campi il clima soleggiato dell’Alto Adige favorisce la crescita di frutti saporiti, ortaggi sani ed erbe aromatiche. Trasformiamo questa grande varietà d’ingredienti secondo delle antiche ricette contadine confezionando prodotti quali le confetture di frutta, il miele, i succhi, gli sciroppi, i liquori, i sali aromatizzati e diversi tipi di tisane profumate alle erbe aromatiche.

L’aria fresca di montagna e il fieno proveniente dai nostri prati ricchi di fiori profumati hanno degli effetti positivi sulle nostre mucche e sulle nostre capre. Il loro latte fresco di altissima qualità viene trasformato in numerosi latticini quali il burro, il formaggio o lo yogurt.

La colazione, che prepariamo in un cestino su richiesta, è l’occasione migliore per assaporare la vasta gamma dei nostri prodotti agricoli. Sul nostro maso Schantlhof la giornata inizia con una colazione deliziosa e ricca, a base di prodotti naturali fatti in casa. Non possono mancare il latte vaccino o caprino, uova fresche delle nostre galline, una tisana dai profumi alpini e le nostre gustosissime marmellate. Per partire ogni mattina pieni di energie, possiamo fornirvi il pane e le brioche del nostro panificio di fiducia.